- Se ha evidenciado que el ganado porcino y bobino sale en gran medida hacia Argentina y Perú.
La Paz, Innovapress, 6 oct 2024.- El Gobierno, a través del viceministro de Comercio Interno, Grover Lacoa, admitió este domingo que la escasez de carne de res y de cerdo, principalmente, y la elevación de precios de este producto de la canasta familiar responde al contrabando que se está registrando hacia países vecinos, Perú y Argentina, principalmente.
El precio de la carne de cerdo registra un incremento entre el 10% y 16%, subió de Bs 20 a principios de año a Bs 30 y Bs 35 al presente y de la de res en un orden del 10% Bs 40 en promedio en los mercados de las ciudades del eje, según indicaron las vendedoras de los centros de abasto quienes atribuyeron que son los intermediarios los responsables.
“Hemos identificado un gran flujo de salida de carne de cerdo por las fiestas que se han tenido hacia el Perú y por eventos feriales que hay en ese país, hay una salida de gran cantidad de carne faenada de cerdo y los intermediarios prefieren llevar esa carne hacia el Perú”, afirmó Lacoa.
Otro factor, en el caso de la carne de cerdo es la producción de maíz debido a varios factores como los incendios y la severa sequía que enfrenta el país, la más severa en los últimos 25 años, por lo que el quintal de sorgo, por ejemplo, pasó de Bs 60 a Bs 90.
Sin embargo, los productores garantizan la provisión hasta fin de año. Indicó que en el último mes se identificó un tránsito de camiones llevando ganado vivo hacia Perú y Argentina.
“El martes pasado hemos estado en Desaguadero donde hemos podido evidenciar que el kilo de la carne de res, la pulpa corriente, que aquí está en 40 bolivianos, allá está en 54 (bolivianos)”, explicó el Viceministro.
Reunión
Autoridades del Gobierno, ganaderos y trabajadores en carne se reunirán este martes 8 de octubre en Santa Cruz para tratar el alza de precios en el kilo gancho de este alimento, contrabando y otros asuntos.
“Vamos a sostener una reunión tripartita el día martes, a las 10:00 de la mañana, en Santa Cruz con los ganaderos y con los trabajadores en carne”, adelantó Lacoa, desde el Centro de Monitoreo del Comité de Seguridad Alimentaria, en La Paz.
“Nosotros tenemos una relación muy fluida con los sectores ganadero y trabajadores en carne también (…). Estos temas vamos a tratar de manera profunda el día martes, en Santa Cruz, con los trabajadores en carne y con los ganaderos”, reiteró.
El anuncio de la reunión surge en medio de un paro de tres días de carniceros que se encaró el viernes de Santa Cruz y la amenaza de movilizaciones en La Paz.
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