- Antes de la crisis, el kilo de carne se comercializaba entre Bs 40 y 45, pero actualmente los precios al consumidor final sobrepasan los Bs 80, dependiendo del corte. Las piezas de primera calidad ya se ofrecen entre Bs 82 y 86, cuando meses atrás se encontraban entre Bs 68 y 73.
La Paz, Innovapress, 6 dic 2025.- El Gobierno boliviano anunció la apertura del mercado de Egipto para la carne de res -según dijo el presidente Rodrigo Paz- a fin de atraer divisas, pero en el mercado interno nacional el precio del producto oscila entre los Bs 70 y 80, un rango que muchas amas de casa consideran alto en un país en crisis.
Fu el presidente Paz y el embajador egipcio Hatem El Nashar quien informaron de la apertura del mercado de egipcio para la carne boliviana, un acuerdo bilateral que impulsa la diversificación de destinos de exportación. Ese ganado se cría y engorda en territorio nacional.
Las autoridades señalaron que este entendimiento forma parte de una agenda enfocada en ampliar oportunidades para el sector ganadero y en fortalecer los vínculos bilaterales.
“Hoy estamos generando una nueva relación con Egipto, con una visión de desarrollo para Bolivia en el mundo. Es el primer paso en la apertura de exportaciones hacia un mercado de más de 118 millones de habitantes, un destino nuevo para la carne boliviana. A través de Egipto estamos construyendo una relación estratégica que nos permitirá vincularnos con 22 países del África y del mundo árabe”, señaló el mandatario.
Por su parte, el embajador Hatem El Nashar reiteró que el acuerdo ofrece a Bolivia acceso a un mercado amplio y con alta demanda. Afirmó que el país podrá consolidarse como proveedor confiable de carne gracias a esta apertura.
El diplomático también anunció que se instalará una oficina frigorífica en Santa Cruz, desde donde se realizarán los controles y trámites vinculados a las exportaciones. Consideró que este intercambio representa beneficios para ambas naciones y fortalece su cooperación económica.
Precio en mercados de Bolivia
El precio de la carne de res volvió a subir de manera considerable en los últimos días, generando preocupación entre los comerciantes y las familias, al menos en La Paz. El sector cárnico mantiene la emergencia luego de que el kilo gancho superara los 50 bolivianos, marcando un incremento que muchos califican como insostenible.
“Lamentablemente, la carne está arriba de los 50 bolivianos el kilo gancho. Estamos muy preocupados con esta situación, porque si a nosotros nos elevan el precio, automáticamente debemos subirlo al consumidor”, explicó una comerciante del mercado Rodríguez.
Antes de la crisis, el kilo de carne se comercializaba entre 40 y 45 bolivianos, pero actualmente los precios al consumidor final sobrepasan los 80 bolivianos, dependiendo del corte. Las piezas de primera calidad ya se ofrecen entre 82 y 86 bolivianos, cuando meses atrás se encontraban entre 68 y 73 bolivianos.
“No hay venta. La gente viene con 20 o 30 bolivianos y no les alcanza. La carne está por las nubes”, lamentó otra vendedora.
El panorama preocupa también por la cercanía de las fiestas de fin de año, época en la que tradicionalmente aumenta la demanda de carne. “Si seguimos así, a fin de año los precios podrían superar los 100 bolivianos el kilo”, advirtieron los comerciantes.
También puedes ver: Bolivia tiene autorización para exportación de carne de res a EgiptoIP/RDC
